隨着對餌料的研究和魚越來越難釣，很多人在釣魚時喜歡向魚餌中摻入添加劑，來增加餌料的味道、顏色。添加劑使用的合理，可以有效地提高餌料的誘魚效果，但如果添加的不正確，就會起到反效果，把魚窩變成死窩。
有一句話叫“三分釣技，七分釣餌”，可以看出餌料對於釣魚的重要影響。除了蚯蚓、紅蟲、嫩玉米粒等天然性餌料，大多數餌料尤其是商品餌，都會有一定的添加劑。很多人在釣魚時收穫不少，除了釣技高、釣魚經驗豐富外，更為重要的是釣餌的選擇和搭配，而開出的餌料是否能釣到魚，添加劑的正確使用又起到很大作用。
説到魚餌添加劑，很多人就會想到商家出售的各種小藥，例如麝香味、果香味等等，其實這只是添加劑的一部分，還有很多添加劑在我們生活中能經常看到，例如白酒、糖、蜂蜜等；還有用中藥材作為添加劑，例如阿魏、麝香等；還有使用維生素類藥物作為添加劑的。
能夠作為添加劑的物質要滿足味道濃郁，在水中擴散快、穿透力強的特點。味道選擇以芳香味、腥味為主。這類添加劑可以選擇、蝦粉、豆粉、香油、白酒等。
在很多魚餌的配置中，都可以使用添加劑，要注意的是添加劑是作為餌料的調味品，主要為了增加餌料的味道和顏色，使用時要控制用量。
不同的地域對於餌料添加劑的選擇也不同，例如南方更多地使用蠶蛹粉作為添加劑，北方則多用香油、豆粉作為添加劑。
餌料中加入添加劑後，其味道和顏色都會發生明顯的變化，尤其是味道。在餌料中加入蜂蜜、香油或者蝦粉等味道濃郁的物質後，餌料的味道就會發生明顯的變化，這也是使用添加劑的目的所在。
