進入冬天之後，隨着氣温的降低，慢慢的水温也隨之下降，耐寒能力較差的魚大多都停止了攝食進入到了半冬眠的狀態。只有耐寒能力較強的鯽魚和鯉魚仍然在進食，如果在水庫等大面積冬天釣魚提前打窩才是最佳的選擇，在保證釣位不被其他釣友坐的情況下，要提前半天到一天的時間打窩，這樣才有更好的魚獲。
冬天釣魚用的餌要以腥為主，輔為香和甜味。可選紅蟲、小紅蚯蚓、麪包蟲、黃粉蟲等。使用麪食餌時，可選用腥香型魚餌。在使用時，要在能包住鈎的前提下儘量減小麪糰，打窩時要儘量減小窩餌入水時的聲響，以免驚走本來就已經在窩區水下的魚。不打窩的情況下要增加拋竿的頻率，使魚在一團活動。
但是相對於夏天來説，魚沒有夏天好釣，而水中的魚兒也進入了一年中的休整期。處於冬眠或半冬眠的狀態。活動和進食都相對的減少了很多。而太多釣魚人在冬天就不在作釣。除了不好釣外，還有一些釣友覺得又冷又不好釣，乾脆明年熱了再釣，自己也休息下，不過也有一半的釣友覺得冬天的魚只是不好釣，並不是釣不起來所以沒事也去水庫河邊和塘裏坐一天。反正閒着也是閒着。其實冬天只要方法餌料到位魚照樣起的好。
冬天大致可以選擇使用的餌料氣味添加劑有下面的幾種：
1.腥味添加劑：紅蟲粉、蝦粉、魚粉等。
2.香味添加劑：麴酒、中藥中的丁香、木香、白芷、細辛等，以及食品添加劑中的香蕉香精、玉米香精、香蘭素、乙基麥芽酚等。
3.甜味添加劑：蜂蜜、甜蜜素、紅糖、白糖、冰糖等。相信很多釣友在冬天垂釣都喜歡加一點蜂蜜在魚餌裏。
4.釣魚餌料：冬天釣魚餌料配方，打窩的技巧
餌料搭配：
野戰藍鯽+速攻+螺鯉+小野戰+白糖+氨基酸+中藥藥酒（直接用麴酒也行）
製作方法：
先用温水將氨基酸小半匙和白糖兩匙化開，然後把野戰藍鯽，速攻，螺鯉，小野戰按照8：5：4：3的比例進行配置好之後，都倒進剛剛準備好的水溶液中，放置十分鐘左右之後把它們團成團，進行使勁的揉搓，如果太乾可以適量加一點水調整，如果稀了可以適當加點麪粉進行調整，然後在加入一匙中藥酒，再揉搓混合均勻之後就可以使用了
