“酒米”是我們釣魚中最常用到的誘魚窩料。一款好的鯽魚酒米應該有着誘魚能力強，留魚時間長的功能。也是鯽魚最喜好的誘餌之一。
今天我們就來談談酒米的製作方法和選料。
選料
製作方法
選料
酒米顧名思義主要原料為酒和米。
酒:這個問題很多釣友一直在爭論是用糧食酒還是勾兑白酒。根據我個人的經驗我覺得都可以。因為我們用酒製作的目的就是增加窩料的香味和穿透力。糧食酒擁有糧食作物和酒麴的香味。同樣勾兑白酒也添加了食用香精，也有着濃郁的酒香味。然後就是度數，首選52度以上的濃香型，醬香型或者麴酒。高度白酒有着很強的穿透力和透析力，能讓加入到的小藥充分的被米吸收。
米:南方是大米為主要產區，我們南方釣友常用大米為原料製作酒米。北方為小米主產區，很多北方釣友自然取小米為原料。其實我的看法都沒有問題，無非就是顆粒大小問題。大米可以通過各種設備稍微打磨就可以得到碎米，效果和小米相差不多。沒時間的釣友用整粒的大米也可以。實際經驗也證實大米做出的效果不比小米差。然後就是需不需要炒制的問題，炒制的米香味更濃郁，更能很好的吸收酒和小藥的成分，但是保存時間短易受潮是它的缺陷，所以一般少量做盡快用完。而不炒制的有着吸收小藥成分慢，放置時間稍微長點才能達到理想效果，但是宜長期存放。不炒制的米里含大量水分，做出的酒米很濕潤易髒手，炒制過的能有效吸收完酒和水分，往往酒用量合適做出來的會是幹米，不髒手。
輔料:鯽魚喜好香味，所以我們選用的小藥和輔料一般為:蜂蜜，蛋奶香精，vb2，魚味精，牛b鯽和麝香小藥等。這些都是鯽魚酒米中常用的幾種輔料。麝香酒米以麝香味突出成品顏色偏紅或者全紅為佳。維他米以vb2香味突出成品顏色偏黃或者全黃為宜。
好了，準備好上述的原料和輔料我們就介紹兩種酒米的製作方法。
麝香酒米
選大米或者小米稍加炒制，炒製程度為米略發黃，能聞到有明顯的米香味即可。全程最好小火慢炒避免炒糊。然後放在一邊自然晾涼。準備一個混合輔料用的容器，加入高度白酒，多次實驗個人經驗量為米用量的20%為宜（既二兩）。然後量麝香液或者粉末根據想要顏色深淺加入，牛b紅鯽液體或者粉末量同樣根據所需顏色深淺加入，蜂蜜量為一斤米兩湯匙即可。加入一包魚味精。個人做法是一斤米兩袋袋牛b紅鯽或者藥液50毫升，15毫升麝香液或者一袋粉末（僅供參考）。將上述輔料小藥加入高度白酒中充分攪拌均勻。等米晾涼後裝入合適的容器中，然後一次性倒入裝高度白酒攪拌均勻後的小藥輔料溶液。蓋好容器蓋子，搖晃容器使其充分混合均勻，放置在陰涼通風出四天即可。隔天將容器翻身一次，使其更好的均勻吸收輔料小藥成分。這種做法做出的成品酒米，酒香和麝香味濃郁，酒米乾燥不髒手。有着很好的誘鯽魚的效果。
2.維他米
選用新鮮大米或者小米，同樣以一斤米用量為例。加入高度白酒15%，vb2藥片15-20片研磨成細粉，牛b黃鯽小藥25毫升或者粉末兩袋，蜂蜜兩湯匙，魚味精或者來得快一袋。同樣將小藥輔料溶解到白酒中，倒入裝米的容器充分搖勻使其吸收混合均勻。放在陰涼通風處密封放置一週以上即可，隔半天翻動一次容器，使其上下均勻吸收藥液。因為新鮮的米含有大量水分，吸收效果差，所以加入白酒的量為15%左右即可。這種做法做出的酒米成品缺點就是米不能吸收完所以藥液，會有殘留。使用時濕手髒手，但是保存時間稍長。穿透效果和擴散效果是很不錯的，因為有藥液附着在酒米上。當然也可以把大米，小米炒制按上面方法做，就是酒的用量要用到20%左右。因為炒制過的米沒有了水分吸收藥液的效果會更好。
