鰱鱅是典型的濾食性魚種，喜歡以浮游生物作為食物，因此在各大水庫均有放養以除增生的藻類、浮游生物。鰱鱅在夏天高温天氣很活躍，所以去水庫釣鰱鱅是很多釣魚人的選擇，但要準備好餌料，不然難有收效。鰱鱅喜食酸臭餌，但製作餌料不是越酸越臭越好，而是要有個度，最好是微酸微臭，這樣鰱鱅才喜歡吃。
鰱鱅配方一：
（1）原料配方
玉米麪80%，白麪20%，酵母（超市買的）
（2）製作方法
我們的第一步先將玉米麪和白麪混合在一起放入一個大碗中，然後用燒開的水一邊澆一邊用筷子快速攪拌均勻，接着將其放入蒸鍋中蒸熟。
等起鍋後，趁熱將其揉碎，放入用温水化開的酵母，將它們揉勻在一起後裝入洗淨晾乾的塑料袋裏面密封保存，將塑料袋放在室外或窗台能夠接受到陽光的地方暴曬一週就差不多了（記住這個過程，塑料袋不能透氣，也不能被雨水淋到，可以提前看下天氣預報，選個好時間進行製作）。
（3）使用的方法
去釣場的時候，只要取出當天夠用的量就可以了。其他剩下的餌料可以繼續封存起來等待下次使用。
這種餌料，狀態較軟，味道偏酸，垂釣的時候可以加入少量蒸熟的玉米麪或者麪粉、麥麩進行調和。
鰱鱅配方二：
（1）原料
玉米麪70%，碎豆餅30%，少量甜藥酒，白酒少許
（2）製作方法
我們首先將玉米麪和碎豆餅混合在一起，然後加水和開，然後放入蒸鍋裏蒸熟。接下來我們準備好一個洗乾淨的玻璃罐，等蒸熟的混合麪餅晾涼後揉碎放入乾淨的容器中，加入少量的甜藥酒進行攪拌，然後倒入乾淨的玻璃罐中稍微壓實，並在表面灑上一點白酒，然後蓋上蓋子（記住容器要大，裝入餌料後仍然要保留一定的空間），接着就罐子放在室外或者陽台上。
基本上十天左右，就要將蓋子打開查看一下，如果發現餌料上長了黴菌，那麼就要用小勺，將其刮掉。需要注意，不管開封后餌料上是否長有黴菌，都要繼續灑點白酒，然後接着封存，使其深度發酵。該餌料通常開春做，進入夏天就可以使用了。
該款餌料酸中帶甜，有着濃濃的醬香味道，在垂釣的時候摻入蒸熟的玉米麪和碎豆餅（比例同上）的混合餌料進行調和，使其微酸帶甜就可以了。
鰱鱅配方三：
（1）原料
玉米麪50%，白麪30%，麥麩20%，（超市買的）
（2）製作方法
首先我們先將麥麩放在鍋裏用文火翻炒一下，將其炒出香味（不要炒糊），然後將玉米麪和白麪混合在一起，用開水澆燙燙熟，再加入已經炒香的麥麩，進行攪拌，等餌料差不多均勻的時候，倒入用温水化開的酵母，接着繼續攪拌均勻，等差不多的時候，趁餌料還有餘温，將其裝入乾淨的塑料袋裏面密封保存。通常夏天發酵需要一個星期左右，秋天發酵的時間較長，至少需要十天半月才能夠用。
這種發酵的酸餌釣鰱鱅效果很好。
鰱鱅臭餌配方：
（1）原料
臭雞蛋2~3個，臭豆腐7~10塊，豆腐100g，麪粉100g
（2）製作方法
該款餌料製作方法簡單，但是處理過程味道很重，建議釣者先準備一個口罩，並在通風的室外製作（不要妨礙到鄰居）。
先將臭豆腐，豆腐揉碎放入餌料盆中，加入麪粉，並將臭雞蛋打進去，然後混合攪拌，放入準備好的容器進行密封保存（容器要大，並留有一定的空間）。將容器擱在室外陰涼不會受太陽直射的地方發酵一個月後，餌料即可使用。
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