經常聽到這樣的理論：“小鯽魚喜腥，大鯽魚喜香”、“小魚喜腥，大魚喜本味”、“冬春用腥，夏秋用素”
實際上真的是這樣嗎？
食物中所含的三種基本物質：糖、脂肪、蛋白質。葡萄糖直接參與新陳代謝過程，提供生存所需熱量，糖類以澱粉形式存在於食物中，是最容易消化吸收、提供熱能的，多餘的能量才會轉化成脂肪積存下來，動物基本上都喜甜，釣魚加點糖有不錯的誘惑力就是這個原因；蛋白質是生命的物質基礎，是構成細胞的基本有機物，也是動物必需攝食的物質。
有文獻記載，經長期實踐證明，葷餌的釣魚效果大大優於素餌，因為葷餌中含動物蛋白更高，營養物質更多。動物對葷食的偏好總體明顯多於素食，這是千萬年生物進化形成的。即便是草食性的草魚，在秋天螞蚱、油葫蘆等蟲類多起來的季節，吃慣了葷餌，再用素餌去釣，效果也不如葷蟲。
腥味餌料投入水中，未必是大魚不喜歡，而是沒機會。小魚總是遠遠多於大魚，機動能力又遠遠高於大魚，好東西還不瘋搶嗎?留給大魚的機會就不多了，即使大魚誘過來了，我們頻繁地揚竿，令謹慎的大魚疑慮不敢就餌。如果魚大了就不喜腥，那為什麼蚯蚓、紅蟲釣大鯽魚效果槓槓的?為什麼用大青蟲、蠶蛹、蝦肉塊釣大魚效果也很好?而且不僅冬春好使，夏秋也好使?
但大魚喜本味可能也有道理，因為好吃的葷餌常被小魚搶光，水中的葷食存在總是少的，大魚不得不長期靠吃粗茶淡飯過日子，久而久之形成偏好。酒味、酸味，這樣食物發酵產生的氣味，引領魚兒找尋水中開始分解的食物，我們投之所好，用加酒、輕度發酵餌料，往往比添加其它香精有更好的效果。
素的麩類粕類餌料中加入腥味餌，是不是就會引起大魚的警覺？釣鯽魚的商品餌中加了腥，是不是就會引起大鯽魚的警覺？還真是説不清楚。那麼把幾種餌料摻在一起，即使沒加腥，就不引起大魚的警覺？在它日常的生物鏈中也沒遇上過這樣亂摻合的東西哦，按此推斷，是不是隻有純玉米、純地瓜等原汁原味的東西才能釣到大魚?所以大師所教給我們的配餌理論是不是也有問題？8斤、10斤的魚大嗎？相比幾十斤、上百斤的魚，它還是孩子。雜魚少的水域，用腥是不是對魚更有吸引力呢？夏天用腥是不是也很好呢？
魚餌中有太多值得思考的東西，所以説配製餌料沒有固定的模式，不要固化自己的思維，完全可以大膽的嘗試，只有試用得來的、實踐證明好用的才是好餌料。
