山溝裏釣大魚，尋找那深山密林中山溝裏的魚，在崎嶇的山道上顛簸了2小時。九曲十八彎倒是挺浪漫，要命的是不停地淌水、過坎、越坑，車子一會滑向山體，一會溜向山澗，左衝右突，險象環生。
到啦！神定，心弛，風輕，鳥鳴，天藍，水黃，魚藏在其中！
攔水築壩一條深溝養了不少魚，令我們歷盡千難萬險為了釣魚如此瘋狂。瘋狂過後是按耐不住的激動，那是看見水面時不可抑制的條件反射。
趕緊下竿釣魚吧。
釣位真好，一個突向河道的地方，不知術語如何稱呼。美中不足亂石灘上撐不住雨傘，立不起架竿，只能湊合。
上魚了，是鯉魚，一斤左右又上魚了，還是鯉魚，再是鯉魚，又是鯉魚......
我討厭鯉魚，南寧這地方都不喜歡吃鯉魚，可奇了怪了，仍是一如既往的鯉魚不斷。
鯉魚皮內各有一條似白線的筋，在烹製前要把它抽出。一是因為它的腥腥味重，二是它屬強發性物（俗稱"發物"），特別於某些病人食用。
抽筋時，應在魚的一邊靠鰓後處和離尾部約1寸的地方各橫切一刀至脊骨為止。再用刀從尾向頭平拍，使鰓後刀口內的筋頭冒出，用手指尖捏住筋頭一拉便抽出了筋。用同樣的方法再抽出另一側的筋。
