魚是最古老的脊椎動物，幾乎棲居於地球上所有的水生環境中，從淡水的江河、湖庫到鹹水的大海、大洋，現存已發現的約有32000種，其中三分之二都生活在海洋中，剩下的生活在淡水中，下面來看一看平魚是什麼魚吧！
一、魚種論述
平魚學名銀鯧，別稱白鯧、鯧魚、鏡魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鱸形目、鯧科、鯧屬近海暖温性中下層魚類，廣泛分佈於印度洋至西太平洋區，我國渤海、黃海、東海、南海均有分佈，具有極高的食用價值和經濟價值。
二、形態特徵
平魚體呈近橢圓形、側扁，背、腹緣弧形隆起，頭小，吻短、圓鈍，口小、斜裂，上頜略突出，上下頜有一列細齒，體被細小圓鱗，側線完全，背鰭、臀鰭前方軟條呈鐮刀狀，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭深叉形、下葉比上葉長，背部淡墨青色，腹面銀白色，各鰭略帶黃色和淡墨色邊緣。
三、分佈範圍
平魚廣泛分佈於印度洋至西太平洋區，包括朝鮮至日本的西部海域、中國諸海及東南半島、印度的孟加拉灣、波斯灣(伊朗、伊拉克、科威特、沙特阿拉伯)等海域，我國渤海、黃海、東海、南海均有分佈，尤以呂泗漁場和舟山漁場產量最高。
四、生活習性
1、環境：平魚是近海暖温性中下層魚類，常棲息在30～70米深的海區，喜在陰影中羣集，早晨、黃昏在中上層活動，有季節洄游現象。
2、食性：平魚是肉食魚類，其中幼魚階段主要以小型魚類、箭蟲、橈足類等為食，成魚階段主要以水母、底棲動物、小型魚類等為食。
3、繁殖：平魚是卵生魚類，雌雄魚1齡可達性成熟、2齡全部性成熟，一般情況下多在近海岸巖礁、沙灘等水深10～20米一帶海域產卵。
