科屬區別：桂魚屬於鱸形目鮨科鱖屬，鮭魚則屬於鮭形目鮭魚科。顏色區別：桂魚是黃綠色的，鮭魚是銀白色的。生活環境區別：桂魚是淡水魚，鮭魚則是深海魚。分佈地域區別：桂魚主要生活在我國的淡水流域，鮭魚則生活在太平洋和大西洋之中。別稱不同：桂魚的別稱是鱖魚，而鮭魚的別稱是三文魚。
一、桂魚和鮭魚一樣嗎
桂魚和鮭魚的名字是比較接近的，而且都屬於在我國可以見到的魚，但其實二者是不同的兩種魚，差異是比較大的，不可將二者混淆。實際上，桂魚和鮭魚在類別上差異就比較大，所屬的目就是不同的。因此，這就可以説明二者是差異非常大的兩種魚，在外觀、生長環境、營養等方面都有差異，在區分它們的時候都可以從這些方面進行。
二、桂魚和鮭魚有什麼區別
1、科屬區別：上文已經介紹過，桂魚和鮭魚的類別差異是比較大的。其中，桂魚是鱸形目鮨科鱖屬之中的魚，但鮭魚則是鮭形目鮭魚科之中的魚。二者的目不同，它們的科和屬也是不同的，因此是差別非常大的兩種魚，不能將二者混同。
2、顏色區別：從外觀特徵來看，桂魚和鮭魚的顏色也是不同的。其中桂魚的顏色是黃綠色的，鮭魚的顏色則是銀白色的，從外觀來看差異還是比較明顯的。
3、生活環境區別：桂魚和鮭魚生活在不同的地方。桂魚是淡水魚，而鮭魚則是深海魚類之一。
4、分佈地域區別：桂魚和鮭魚具體的分佈地域也是不同的。我國是桂魚主要的生活地域，基本在我國所有地區的水系之中都有。而鮭魚的分佈則更為廣泛，在太平洋和大西洋等海域之中都有。
5、營養元素區別：這兩種魚都能食用，只不過二者含有的主要營養元素並不同。前者含有的營養元素有蛋白質、維生素、脂肪等，而後者含有的氨基酸十分豐富，尤其是人體必需的一些氨基酸。
6、別稱區別：桂魚和鮭魚的別稱也不一樣，前者的別稱有“季花魚”等，後者的別稱有“三文魚”等。
