金魚越冬最低温度是2℃。只要水温不低於2℃，金魚基本上就不會被凍死。但是當水温低於8℃的時候，金魚的代謝會減慢很多，也會變得不愛動彈，食慾減退，開始不愛吃食，身體會暗淡無光。所以説為了金魚能夠更好地生長，即使是冬季，水温也最好不要低於8℃。
