淡水鱸魚一般生活在中下水層。這種魚的性格就十分兇猛，愛吃肉，水域中的很多小型動物都可能成為它們的食物。在釣體型小一些的淡水鱸魚時，可以將小魚、小蝦作為魚餌。在釣較大的淡水鱸魚時，用烏賊等比較合適。另外，常規的餌料比如泥鰍、蚯蚓、紅蟲等也可以。
