魚是最古老的脊椎動物，幾乎棲居於地球上所有的水生環境中，從淡水的江河、湖庫到鹹水的大海、大洋均有分佈，現存已發現的約有32000種，絕大多數都生活在海洋中，下面來看一看鱸鰻是什麼魚吧！
一、魚種論述
鱸鰻一般是指花鰻鱺，別稱大鰻、花鰻、雪鰻等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬降河洄游魚類，廣泛分佈於太平洋、印度洋和大西洋，在我國屬於國家二級保護動物，未經許可私自捕撈、販賣野生鱸鰻均屬違法行為。
二、形態特徵
鱸鰻體延長，軀幹部圓柱形，尾部側扁；頭較大，吻短、略平扁，眼中等大，口裂大、端位，齒尖細，脣發達；體被細長小鱗，常為厚厚的皮膚粘液所覆蓋；側線孔明顯，起始於胸鰭上角後上方，平直向後延伸至尾端；背、臀鰭發達，與尾鰭相連續，胸鰭較發達、近圓形，尾鰭後緣鈍尖；頭背側棕褐色，腹部略淡，體側及鰭上具明顯的不規則雲狀深褐色斑紋，背鰭、尾鰭和臀鰭後部的邊緣暗黑色，胸鰭略淺。
三、分佈範圍
鱸鰻廣泛分佈於太平洋、印度洋、大西洋，東到南太平洋的馬貴斯羣島，北達朝鮮南部及日本紀州，西抵東非沿岸，南至澳大利亞南部均有分佈，我國主要分佈在東海、南海及長江下游、錢塘江、靈江、甌江、閩江、九龍江、珠江等地。
四、生活習性
1、環境：鱸鰻是降河洄游魚類，喜棲息在河口、沼澤、河溪、湖塘、水庫等水體中，晝伏夜出，白晝隱伏於洞穴及石隙中，夜間外出活動。
2、食性：鱸鰻是肉食性魚類，性情兇猛且甚貪食，主要以魚類、蝦類、蟹類、蛙類、貝類及其它小型動物為食，也食落水的大型動物屍體。
3、繁殖：鱸鰻是卵生型魚類，產卵場約位於菲律賓南、斯里蘭卡東和巴布亞新幾內亞之間的深海溝中，產卵後親魚死亡，卵在海流中孵化。
