四大家魚分別是青魚、草魚、鰱魚和鱅魚，其中青魚的刺稍微少一些。四大家魚雖然名字不一樣，但同屬於鯉形目鯉科，和鯉魚比較接近，它們都有大量的肌間骨，也就是小刺，所以吃起來比較麻煩。如果想吃刺少的魚，建議買海魚，淡水魚中鱸魚、鮎魚、鱖魚等刺也不是很多。
