鮎魚是雜食性魚類，吃的東西有很多。魚苗期一般以輪蟲、枝角類為食，可以提前往水中施肥，促進浮游生物大量繁殖，為其提供餌料。等到長大後，可以投餵魚粉和麪粉混合製成的餌料，這對它的生長很有幫助。需要注意的是，投喂飼料要控制用量，喂的太多很容易導致水質惡化。
