溪石斑魚不開口，可以更換一下釣位，或者選擇活餌作釣。這種魚在仔魚時期，主要以浮游動物為主，可以投喂輪蟲、水蚤等，長到1釐米以上的話，可以喂豆漿。等到長到2釐米長的時候，食性就開始轉化了，需要投喂蚯蚓、蠅蛆以及魚糜等，之後搭配人工飼料，並且逐漸改成全用人工飼料投喂。
