黃鱔，又稱鱔魚、田鱒、羅鱔，因通體為黃色，所以稱作為黃鱔。體長，細，黏液特別多，口大，眼小i在我國分佈廣泛。因其肉質細嫩，含蛋白質高，受到人們的喜愛。
黃鱔的生活習性：
（1）屬底層魚。擅長打洞，棲息於河塘岸邊、溝渠田埂的洞穴內。數量眾多，在各地湖泊、池塘、溝渠和稻田中到處都有它的蹤跡。
（2）肉食性魚類。吃昆蟲、蝌蚪、小青蛙、小泥鰍和小魚。 它的鰓已經退化，靠喉嚨的微細血管進行呼吸。
（3）每年5~7月產卵，生長迅速，生命力強，最大個體可達2千克。最適宜的水温為15攝氏度以上，低於10攝氏度時，一般不進食。
（4）晝伏夜出，白天多藏在洞穴中或混濁的泥土底層，夜間出來覓食。
（5）釣黃鱔的最佳季節是春季。春季黃鱔攝食量大，貪吃易上鈎。夏季只能在水草處、沿岸洞口等處下鈎，最好在早晚或陰天，到了深秋，躲藏在洞穴之中，很少活動了。
（6）黃鱔冬季不進食，深藏洞穴，處於冬眠狀態，直至第二年春天才甦醒。
温馨提示：
黃鱔生活的洞穴與蛇洞是有區別的，這也是釣黃鱔時如何找它洞穴的一個重要方法，否則很容易將蛇洞誤認為黃鱔洞，致使手被蛇咬。鱔魚的洞穴離水面（水平 線）的距離不遠，大多在水下數釐米至10釐米之間，而蛇洞多在水面以上，多為幹洞。黃鱔的洞口較為光滑，呈圓形，仔細觀察可以發現黃鱔爬行時在田埂上留下 的痕跡，而蛇洞四周不一定光滑，有亂草、石頭掩蓋。黃鱔有吐沫的習慣，在洞口附近會有白沫存在，也有人叫細水泡，不過也有不吐泡的黃鱔，不吐泡的多為雌性 黃鱔，洞穴較深。
