出門垂釣，炎熱的天氣會使之魚兒缺氧，為了能把魚兒新鮮的帶回，給大家分享幾個保鮮魚獲應該注意的事項:
一、冰的製作方法：
在出門垂釣的前一天將要飲用的瓶裝水放在冰箱急凍室中凍成冰，一般每天每人要進水大慨4瓶左右，這樣凍冰的水應為600CC的6瓶，以次類推，出門垂釣時放於保温箱（垂釣冰箱）內，這樣即可以保證每天的食水，也可以保證冰箱內的冰在收竿走路時保鮮魚獲。
注意事項：避免冰箱打開次數過多，冰凍食水用一瓶取一瓶，防止凍冰過早融化。
二、魚獲保鮮方法：
1）要保鮮魚,保持魚味道不變,就要在收竿準備將魚獲裝入冰箱冷凍魚獲之前,先將魚兩腮從上根部剪斷放血,放血一定要在活魚的狀態下進行，才能保證魚血能充分流出放乾淨，這樣保存下來的魚可以避免魚的血串入魚的肉內，避免魚肉出現血腥臭味，才能保持魚的鮮味不變。
2）經過冰箱冷凍（垂釣冰箱）帶回來的魚，如果不是馬上食用，不要經過宰殺清理後再放入冰箱保存，這樣不會增加魚腐爛變質的機會。
3）經過冰箱冷凍後帶回來的魚獲正確的保鮮方法是，將魚獲分為每次食用時的基本數量，然後用保鮮袋密封后放入冰箱急凍室中急凍保存，每次食用時取出一包清理後就可以加工食用，這樣可以保持魚肉內水份不被在急凍時抽乾，防止魚肉肉質發硬。
三、鹽水保鮮法：
出門釣魚時帶上幾斤粗鹽，釣上魚後就馬上用鹽撒在上面，放入有冰的冰箱內，這樣回來後魚就已經基本炎制好了，回來後去掉魚鱗、內臟，用保鮮袋分裝好後放在冷凍室裏面，每次按食用分量拿出來清蒸或生煎都是一道好菜，這方法也是漁民春夏天常用的保鮮法。
這樣保存下來的魚獲能夠保持魚肉的原味不變，保存時間可以更長，魚肉更新鮮。
特別提示：釣獲魚如果在魚護中已經死亡時間過長，泡水時間過長、發硬的，由於魚肉已經被水充分侵蝕，魚血與苦膽汁已經進入魚肉內，有微毒，食後會危害身體健康，建議不要帶回食用
