本人居住在北京，是一個熱衷於海釣的釣魚人。因為現在的生活越來越不差錢了，因此本人釣到魚基本都不會賣掉，而是帶回家自己吃或給親戚朋友吃。以往釣魚因為時間不是太長，所以從未有過保存漁獲的想法，直至某一次出釣時間將近月餘，釣到的百來斤漁獲，即便冰凍裝箱，還是變臭了，因此讓本人有了給漁獲保存的想法。下面就是本人海釣漁獲保存的方法，希望能給釣友們帶來一些幫助。
（1）雜食性魚種保存方法
黑鯛魚、六線魚、偏口、石江子等這些魚種食性很雜，尤其是喜食腐物、藻類、小蝦小蟹等東西，故此肚子裏面會有很多容易腐敗的東西，釣到後，先在潮水坑養活，走時把魚的肚子破開，取淨內臟，放盡淤血後，用海水稍清洗肚子裏面，保留魚身上的黏液，之後用釣箱的冰降温，帶回家中馬上用保鮮膜包裹嚴實，放入冰櫃速凍，待凍實後必須反覆沾水，讓魚的外面結成一層冰殼，即可保存。
（2）單一食性魚種保存方法
鱸魚、皇姑魚等魚種，由於這些魚食性單一，一般都是活的小魚小蝦，肚子裏面很乾淨，釣到後的保存不需要破肚，只需要冷藏保鮮就可以在到家後包裹嚴實冷凍、沾水、結冰即可。
（3）星鰻魚保存方法
星鰻魚，前者如上，在冷凍時不要清洗，不要把魚身上的那一層黏液去掉，包裹嚴實冷凍即可。
（4）冰用粉末狀的
冰最好選擇粉末狀的，顆粒的冰容易碰傷魚，融化的誰浸泡了魚味道大打折扣，回家一定要開膛清理後冷凍，魚肚子裏的食物以及魚的器官分泌出的液體會加速腐敗。
保存釣獲鮮度最關鍵的共同點就是：前期處理得當；儘量保存魚身體上的粘液，冷凍時要想方設法用冰把魚包裹住，與空氣隔絕，保鮮膜包裹不要讓魚脱水。如此保存，你的魚就是在3、5個月之後吃都會很新鮮。
魚和魚不一樣，保鮮的方法也略有不同。在實踐操作中瞭解魚的習性是很重要的事情，不僅對我們漁獲保鮮有利，還對你釣魚具有一定的幫助。
