1、魚種：江團魚是鱨科鮠屬淡水魚類，學名長吻鮠，亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等，外形和鮎魚很相似，但卻是截然不同的兩種魚類，2007年12月12日江團魚被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。
2、習性：江團魚是喜温性魚類，生存臨界水温0～38℃，最適生存水温24～28℃，攝食臨界水温10～32℃，肉食性，捕食兇猛且甚貪食，晝伏夜出，主要以水生昆蟲、甲殼類、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等為食。
3、分佈：江團魚是底棲性魚類，喜棲息在深水區的石縫、深坑或土洞及流速緩慢的水域中，廣泛分佈於遼河、淮河、長江、閩江、珠江等水系中，尤以長江水系最普遍，常見個體一般2～5千克，最大個體可達15千克以上。
綜上所述，江團魚實際上不髒，髒的是和江團魚很相似的鮎魚。江團魚是鱨科鮠屬淡水魚類，學名長吻鮠，亦稱鮰魚、肥沱、肥王魚等，外形和鮎魚很相似，事實上江團魚並不髒，對水質有一定的要求，只有在乾淨的水體中才能生存，髒的是和江團魚很相似的鮎魚。
