1、魚種：鰟鮍魚是鰟鮍亞科(包括鰟鮍屬、鱊屬、田中鰟鮍屬)魚類的統稱，其中鰟鮍屬有中華鰟鮍、高體鰟鮍等，鱊屬有大鰭鱊、興凱鱊等，田中鰟鮍屬有革條田中鰟鮍、矛形田中鰟鮍等。
2、分佈：鰟鮍魚廣泛分佈於東亞、東南亞、歐洲等地，尤以亞洲東部的中國、朝鮮、日本最集中，我國東北、華北、華東、華南等地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫等水體普遍都有分佈。
3、價值：鰟鮍魚的價值主要有兩方面，其一是鰟鮍魚體態優美、色彩豔麗，具有極高的觀賞價值，可養殖作觀賞魚，其二是鰟鮍魚具有極高的食用價值，例如炸至金黃色堪稱絕佳的下酒菜。
綜上所述，鰟鮍魚是鰟鮍亞科魚類的統稱，常見的有中華鰟鮍、大鰭鱊、高體鰟鮍等，既可作觀賞型魚類，亦可作食用型魚類，但鰟鮍魚處理不好容易發苦，主要原因是鰟鮍魚個體太小，稍不留神就可能弄破魚膽，從而導致鰟鮍魚有苦澀味。
