1、魚種：麥穗魚是鯉科麥穗魚屬魚類，俗稱食蚊魚、柳葉魚、草生子等，有一定的養殖價值和食用價值，生長速度快，常見個體的體長5～7釐米、體重10～20克，最大個體的體長可達15釐米以上、體重可達50克以上。
2、分佈：麥穗魚原產地主要是亞洲，因主要以孑孓等為食而被引入歐洲用以消滅蚊蟲，現在歐洲的麥穗魚已氾濫成災，我國除了西部高原地區以外全國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中均有分佈。
2、習性：麥穗魚是雜食性魚類，喜棲息在靜水或緩流水的淺水區，魚苗階段主要攝食輪蟲等浮游生物，體長達到25毫米以上時則主要以枝角類、搖蚊幼蟲、孑孓等為食，生存温度範圍0～41℃，最適生長温度16～32℃。
綜上所述，麥穗魚是鯉科麥穗魚屬小型淡水魚類，我國除西部高原地區以外全國各地普遍都有分佈，生存温度範圍0～41℃，最適生長温度16～32℃，攝食臨界水温5～40℃，從季節上看3～11月都是攝食旺季，其中尤以氣温偏高的夏秋季最常見。
