黑雞膏又叫烏雞膏，其主原料是由魚、蝦、貝類、或海產品內臟下腳料等，經熬煮加工去雜質等，經過長時間發酵後的產物。現代製法再加入精魚油配合多種動物性氨基酸組合而成。
物理特性味道怪異——因烏雞膏含有豐富的的動物性氨基酸，所以聞有股濃烈臭腥味，稀釋後本身的動物性油脂精華又會散發出些許香氣，而由於其是經熬煮的動物性發酵物，亦含有發酵酸。
純正的“黑雞膏”以前是植物肥料。後經陸續研發出多種以黑雞膏為原料調配的餌料添加物：如黑酸、酒灑、醋酸、黑水、黑酒糟等等。黑雞膏是腥臭味的。
在羅飛餌裏作添加劑使用。要注意控制用量。
烏雞膏對大型羅非及鯉魚均有強烈誘惑！豐富的動物性氨基酸，對黑坑老魚有着很大的殺傷力！釣鯉魚大約500克的餌料裏添加二粒花生米大的黑雞膏即可。在釣鰱鱅時有的時候也好用。
如果碰到陳塘肥水，小魚鬧鈎的情況，酌情添加，會有明顯的效果！是垂釣羅非和鯉魚不可缺少的小藥！本品可配合黑水、酸蛋奶、香虎酒等一起使用！
