因為鯉魚是屬於雜食性魚類，葷素餌都不計，所以可供選擇的鯉魚餌料就很多，也很雜。不同水域的魚情會因為地域、季節等因素的不同而不同，那麼餌料的使用也需要注意，能靈活使用才會取得更好的誘魚效果。
釣鯉魚所用的誘餌很多，但多為素食誘餌。有的誘餌，如糠餅、豆餅、菜籽餅等塊狀誘餌，買來即可投入水域中使用;有的餌料經過加工製作而成，如用麴酒浸泡大米、小米;有的在餌料中加入芳香物質，如用高粱酒泡茵香、麴酒浸丁香等中藥，加入香精、香油等，對誘鯉魚均很有效。對於粉狀餌料，如豆餅粉、糠餅粉、麥麩、玉米粉等，若是炒熟用作誘餌，其效果會更好。有的釣者也嘗試用發酵餌料，即將多種粉狀餌料混合，進行低度發酵用作誘餌，其效果也不錯。
本人常用的誘餌就是先把煮熟的大小米粒或者是玉米餌放一兩晚進行發酵，然後在垂釣使用時加入一些蜂蜜和糖攪拌均勻，效果還不錯哦。
