現在，越來越多的人喜歡上出海釣魚，約上三五個親朋好友出海已經成了一些人假期的一種消遣時光的方式。福建南部的東山島，成為了越來越多閩粵兩地的釣魚愛好者的新選擇。
東山島有着完美無瑕的自然風景，有着不計其數的礁石，就像繁星散落在海灘上，海水清澈明淨，魚類珍稀豐富。
自古以來，東山島就有着海釣的傳統，許多漁民都以海釣為生，國內外垂釣高手也把東山島視為垂釣的寶地。
東山島的海鮮也是受到眾多人的喜愛。這裏是天然的海港城市，遠離工業的污染，海鮮有着純天然健康的深海美味，而且富有很高的營養價值，有着上百種魚蝦蟹貝類等美味的海鮮，許多遊客都會慕名而來品嚐東山島的最純粹最原始海鮮珍味，也有很多人來到這裏親自海釣，大展身手。
東山島為了保證海釣的安全，加強了基礎設施和安全設施的建設。大家可以一邊享受海風吹來的光的愜意，一邊欣賞海上的風光，還可以釣到很多美味海鮮。
野生斑節蝦，不論是蒸、炒、炸處理，都是美味鮮甜的，如果用來做刺身味道更是一絕。野生斑節蝦還有調理腸胃、養胃健胃、補氣補腎的功效。
野生石斑魚，被譽為是我國的四大名魚之一，是高檔宴席必備佳餚，有着海上雞肉之稱。野生石斑魚清蒸最能保存原始的味道，肉細嫩厚實，鮮甜肥美，而且營養豐富，是一種低脂肪高蛋白的海鮮魚類。
在一個短暫的假期，可以約上釣友們、朋友們一起去東山島，去海釣大展身手，去和朋友一起欣賞東山島的日出或日落，去聆聽海浪的聲音，去那裏享受珍味海鮮，去那裏尋找一下生活的美好
