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鮮嫩可口西紅柿鯽魚豆腐湯的做法

2021-04-27 吃魚菜譜

簡介

鯽魚是經濟魚類之一,肉質爽口,雖然多刺,但很細嫩。鯽魚味甜,吃起來温補。尤其是秋天,鯽魚越冬時,其身體積攢了各種營養。在這個時候吃鯽魚是十分適宜人的健康的。西紅柿十分爽口,酸甜適度,豆腐美味細嫩。這兩樣和鯽魚加在一起,無疑提升了鯽魚本身的味道。正好家裏有客人,於是開做。

用料 :西紅柿 香菜 調味面 豆腐 鯽魚 薑片 辣椒

做法步驟

1、把西紅柿切開,魚用調味面和鹽醃好,薑片 香菜洗乾淨。豆腐用熱水燙一下,去酸味。鯽魚熱鍋煎過。

2、把豆腐和魚放入鍋中,依次放入西紅柿,和切好的辣椒。燉十分鐘左右即可。

一道美味的西紅柿鯽魚燉豆腐就做好了。

小貼士:豆腐要熱水泡一遍,否則發酸影響鯽魚味道。

標籤:豆腐湯 鯽魚 西紅柿 可口
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