垂釣（臺釣）商品餌種類繁多，產品琳琅滿目。剛入坑的新手很多時候面對餌料選購不是兩眼一抹黑的無從下手，就是眼花繚亂的大采購；很多購買的餌料由於不適合當時當地的魚情或自己的垂釣習慣而閒置拋棄造成浪費。
可以單開的臺釣商品餌料組成一般包括粗顆粒、片狀物、粉末狀細顆粒、可溶物、拉絲粉等組成部分。餌料在開制後使用時一般有霧化或逐層散落兩種狀態；當然餌料一般都是邊霧化邊散落的，沒有純粹的霧化、也不存在簡單的散落，在此是以為主的那一種來區分。無論是霧化還是散落都有快慢之別，都有鬆緊軟硬散粘之分；這就是人們通常所說的狀態。
商品餌按開制及釣法分，大致可以分為拉餌和搓餌兩種。拉餌一般拉絲粉所含比例較高，開制時要求加水稍多一點，要求拉出的餌料較為鬆散的球狀但又不粘連，適合釣小魚釣快魚；搓餌開制時一般拉絲粉所含比例不高，加水稍少一點，搓出的餌球以軟黏為佳，要求霧化散落相對較慢，適合守底釣大物或魚口較慢時使用。
為了滿足廣大釣魚高手對餌料開制狀態的追求，商家也有針對性的開發了各種狀態粉。如小比重片狀粉末的雪花粉、輕麩、粘粉，大比重顆粒狀的珍珠顆粒、原塘顆粒、螺肉，片塊狀的超誘、散炮等。
餌料的狀態在垂釣中的作用主要是體現在誘魚、留魚能力、適應水底結構、適合釣手釣法和適口性上。無論是增加霧化或減輕比重的雪花粉、輕麩，還是片塊狀脫落、下沉、懸浮的超誘、散炮亦或者是顆粒散落大比重的珍珠顆粒、原塘顆粒等起到的作用都是利用餌料的散落、懸浮等運動形成魚兒熟悉、容易興奮的覓食立體餌料區，以便聚魚留魚，引魚就餌。
有時候餌料狀態比味型更重要，只有狀態合適才能更好地起到誘魚留魚的作用，才能保證最佳的適口性，便於釣餌順利進入魚口。如在手竿釣鰱鱅的時候，鰱鱅作為濾食性魚類，餌料霧化狀態一定要好才能有效形成霧化區，以便引魚留魚，同時還必須保證魚鉤上有適當的餌料殘留才能引魚就鉤。如在水底有醬層的時候垂釣底層魚，餌料必須輕比重才能有效保證鉤餌脫離醬層。水底乾淨小雜魚鬧窩的時候又應該調製大比重的軟黏餌以便快速通過小魚層直達水底。垂釣唰餌迅速的老滑魚時要麼調製蓬鬆輕比重的拉餌釣浮，要麼就得配置軟黏搓餌守底。
各種不同水情魚情都有相對應的餌料開制方法，關鍵在於釣手多學多問多思考多嘗試。對於野釣開餌來說，餌料狀態在垂釣效果上可能表現得沒有那麼明顯；但對於黑坑、杆塘、競技池中的老滑魚來講，餌料狀態就相對更加講究了！
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