鱼类

鲈鱼，别名鲈子、鲈板儿、花鲈等，在中国有四种鱼类都可以被称之为鲈鱼：海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。鲈鱼是一种海水、淡水两栖鱼，以小鱼虾为食物，早春时，游到近海沿岸，在河流人海口的淡水、咸水交汇处觅食和产卵。垂钓...

鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。在各种水域一般都可以见到鲶鱼，不过被钓鱼人垂青者多数野生的本地胡子鲶（塘鲺）。因性情凶猛，常被钓鱼人用各种肉饵逗弄...

石巴子其实就是黄石爬鮡，这类鱼长期生活在长江上游区域，我们能够在长江上游金沙江，岷江水系看到。它属于中小型的底层活动鱼种常匍匐在河流砾石滩上生活，食水生昆虫及其幼虫。肉味鲜美，有一定经济价值。外形特征体长，平扁，背...

武昌鱼又称作团头鲂，是鳊鱼的一种，主要分布于长江中、下游的中型湖泊，是一种草食性的底栖鱼种。武昌鱼简介上世纪50年代由易伯鲁等30多位中科院水生所研究人员发现梁子湖中有一种鳊鱼是以往文献中没有的。他将它命名为团...

沙塘鳢属鲈形目，是塘鳢科鱼类中的一种，国内常见塘鳢多为沙塘鳢的，俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、沙乌鳢、瞎嘎子、土狗公、虎头鲨、虎头呆、慈姑呆子、塘鲤鱼等，沙塘鳢喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、...

魔鬼鱼，即是蝠鲼，又被称作毯魟。属于软骨鱼纲、蝠鲼科，它包含两个属，前口蝠鲼属和蝠鲼属。平时底栖生活，但有时上升表层游弋，并做远程洄游，行动敏捷。主要分布于热带和温带各海区，中国常见于东海、南海和台湾沿海，是海钓爱好者...

镜鲤别称三花鲤鱼、德国鲤鱼、三道鳞、铁背鱼，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。形态特征体形较粗壮，侧扁，头后背部隆起，头较小，眼较大，体表鳞片较大，沿边缘排列，背鳍前端至头部有1行完整...

马口鱼（Opsariichthysbidens）俗名花杈鱼，桃花鱼，山鳡，坑爬，宽口，大口扒，扯口婆，红车公。产于南盘江、元江、沧江等水域。是一种杂食性偏肉食淡水鱼。马口鱼简介马口鱼体重一般约50克，100-150克重的不常见，为小型鱼类，成鱼体长仅10...

鱼类的洄游，可分为索食洄游、生殖洄游和季节性洄游。前两者的洄游，在很大程度上是应生存和繁衍之需，当然也离不开水温的影响。而季节性洄游，是鱼儿直接受水温条件影响，结群由一处出发，沿着一定的水温线来进行有规律的游动。...

翘嘴鲌体型较大，体细长，侧扁，呈柳叶形。头背面平直，头后背部隆起。口上位，下颌坚厚急剧上翘，竖于口前，使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴鲌属中、上层大型淡水经济鱼类，行动迅猛，善于跳跃，性情暴躁，容易受惊。形态特征体长，甚侧扁...

黄花鱼，也叫江鱼。此鱼出水能叫，夜间发光，头中有像棋子的石头，所以也叫石首鱼。石首鱼是鲈形目石首鱼科约160种鱼的统称。一般为底栖，肉食性，大部分分布暖海或热带沿海，少数生活于温带或淡水水域。黄花鱼简介黄花鱼，属于石首...

鲑鱼，又叫做三文鱼，广义来讲我国的大马哈鱼（太平洋鲑属），和大西洋北部及其附近河流流域的大西洋鲑、虹鳟、海鳟、阿拉斯加鲑鱼都可以说是三文鱼，但在餐桌上，三文鱼一般特指挪威三文鱼——大西洋鲑。鲑鱼简介鱼体侧...

秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabissaira取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称，中文与日文的汉字都是'秋刀鱼'可能是源自于其体型脩长如刀，同时生产季节在秋天...

鳊鱼，又叫长身鳊、鳊花、油鳊;古名槎头鳊，缩项鳊等，是三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。鳊鱼主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊、水库等静水水域的中下层，鳊鱼是以草食性为主的杂食性鱼类，吃食范围广，生长快，因其肉质鲜...

水虎鱼又名食人鲳，主要生活在南美洲亚马逊河流水域，体长不一最长可达半米。鱼身粗胖肥厚，牙齿犹如剃刀。外形特征水虎鱼头部短小，下颚骨坚硬，属于可食用鱼类。成熟的食人鱼雌雄外观相似，具鲜绿色的背部和鲜红色的腹部，体侧有...

旗鱼，属于鲭亚目(或写鲈形目)旗鱼科，又名芭蕉鱼，亦称平鳍旗鱼，是一种太平洋热带及亚热带大洋性鱼类。在目前已知鱼种类，旗鱼是短距离内游泳速度最快的鱼。目前市面上常见的旗鱼主要有雨伞旗鱼（芭蕉旗鱼）、立翅旗鱼（白旗鱼）、黑...

赤眼鳟，属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼。是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高...

军鱼，学名中华倒刺鲃，亦称洋筒根、洋草鱼，主要分布于在我国长江以南各大水系，对水质要求极高，受过污染的水域难见踪影，一般在山涧水库、清澈溪流深潭之中可以发现其踪影。军鱼吃相凶猛，攻击性强，是路亚的一种很好的目标鱼，手竿...

黄颡鱼（学名：Pelteobagrusfulvidraco），为鲿科，黄颡鱼属鱼类。体长约20cm，腹面平直，体后半部侧扁，尾柄较细长。头大且扁平，吻短，圆钝，上、下颌略等长，口大，下位，两颜及腭骨上有绒毛状齿带。眼小，侧位，须4对，鼻须末端可伸至眼后，上颌须1对...

黄姑鱼，石首鱼科，黄姑鱼属。外形与小黄鱼相似，一般体长20～30厘米、体重300～700克。黄姑鱼为暖水性中下层鱼。具有发声能力，特别是生殖盛期（6月下旬至7月）。主要摄食底栖动物。黄姑鱼的越冬场在黄海南部及东海北部外海。黄姑鱼...

金秋时节，菊香蟹肥，不仅是品尝螃蟹的好时节，也是钓螃蟹的好季节。我国的螃蟹资源十分丰富，大小水域几乎都有螃蟹的身影。螃蟹介绍蟹是杂食性动物，主要靠吃海水藻为生，但有时也会吃微生物、虫类等等，视乎种类而定。假如碰巧有...

鲻鱼为中上层鱼类，性活泼，常跳跃，喜栖息于河口及港湾内，并能进入淡水。主要分布于印度洋和太平洋，中国多产于南海、东海、黄海和渤海。是近海钓鱼爱好者常垂钓的一种对象鱼。鲻鱼简介在浙江沿海地区，鲻鱼叫乌鲻、乌拄。在港...

鲷鱼又叫加吉鱼、斑加吉、铜盆鱼，是海鱼种的一属，其属种多达百余种之多，可谓海洋鱼类中的一个大家族，从近浅海域到远深海洋，都有它们的踪影。鲷鱼简介鲷鱼体呈卵或椭圆形，侧扁高背，头大口小，侧线发达，身披栉鳞，背臂鳍具硬棘。主...

刀鱼，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼和鮰鱼一起被誉为长江四鲜。清明后，刀鱼肉质变老，俗称老刀。营养价值野生刀鱼肌肉鲜样中粗蛋白质和灰分含量均显著低于养殖（P<0.05），而粗脂肪含量为则显著高于养殖（P<0.05），两者的...

鲳鱼又叫平鱼、白鲳、鲳片、鸡鲳、燕仔鲳、镜鱼、银鲳等。其形态体椭圆形，侧扁而高，体披小圆鳞，头短小，吻圆钝而短，口小。背鳍和臀鳍相对应，胸鳍长大，无腹鳍，尾鳍深叉形。体银灰色，腹部乳白色。体长可达40厘米，个体重可达1.5千...