吃鱼菜谱

简介草鱼富含蛋白质脂肪，暖胃，温中。是做水煮鱼首选鱼种。,在家做草鱼那就要数酱炖草鱼,味道咸鲜，酱香浓郁。我家一家老小都非常喜欢吃，每次吃鱼汤都剩不下，儿子都会用它拌饭吃。下面就给大家简单演示一下步骤吧。用料主料...

简介：在北方，每年七八月都会有很多鱼塘放了罗非鱼让大家垂钓。罗非鱼原本生活在非洲，后来引入广州，是外来物种。广东那边垂钓的比较多。北方地区由于水温的原因，通常被养殖在大棚里。但是夏天由于天气热，罗非鱼代替鲫鱼成为...

简介：新的一天到了，迎接黎明的首先就是我们的胃，一杯暖暖的温水下去，肚子就开始叫了。作为一个钓鱼人，我总是第一天晚上准备好所有钓鱼用具，然后饵料也配好，就等着第二天钓鱼了。有时候兴奋的晚上睡不着，第二天四点多就起来了...

简介：青鱼是大家喜欢垂钓的一种鱼，但市场上一般不常见，我不会钓鱼，但是经常去看朋友钓。他们钓鱼一般是用螺蛳在小药里泡泡，就是那种大田螺，闻着有一股子香精味。但是放下去青鱼就爱咬，每回见他们用八米多的长竿，伸到池塘里边...

简介鲫鱼含有大量优质蛋白质易于消化吸收，而且胆固醇含量极低，是高血压、冠心病、心脑血管疾病人补充蛋白质很好的途径，经常吃鲫鱼能够有效的提到人体免疫力，增强体质。鲫鱼肉质细腻鲜嫩，蒸着吃、炖着吃、做汤喝都是不错的...

简介：鳕鱼味道十分鲜美，一般我们吃的主要是大西洋鳕鱼，产地在冰岛，是冰岛的主要鱼类经济来源。曾经英国和冰岛因为鳕鱼捕捞的问题还打过三次仗！我国沿海也产一种鳕鱼，是太平洋鳕鱼，但由于鱼类资源比较丰富，所以不受渔民重视。...

人民网讯因鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健(保健食品)功能，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜...

简介鲫鱼油可降低血液粘度，促进血液循环，降低血压。常吃鲫鱼，改变肥胖体质，使身体强健，益寿延年，特别对产后乳少者有奇效，鲫鱼口感细腻，营养丰富，且脂肪含量少，在全国各地都很常见易于取材，用其做的清炖鲫鱼更是深受各地人民喜爱...

简介水煮系列是川菜中的经典，水煮肉片，水煮菜都非常好吃，水煮鱼就是我们爱吃鱼的人的首选，爽滑鲜嫩的鱼片腌制入味，再配合香辣的汤汁，底菜选择多样因人而异，做起来方便，味道鲜美。用料草鱼水煮鱼调料淀粉盐豆瓣酱料酒步骤方法...

清蒸鱼的原料：鲤鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半、青笋半根（约二两），切丝、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙清蒸鲤鱼的做法：1、姜片、...

简介：鲈鱼素来是国人喜食的一道美味。江上往来人，但爱鲈鱼美。这句诗已经很知名了。鲈鱼是肉食性动物，用路亚钓法在水库可将其钓获。但是一般我们都玩的是手竿。这条鲈鱼是朋友在水库钓的。据说钓了四个。用的什么方法也...

简介芙蓉鲫鱼是一道湘菜。鲫鱼和鸡蛋一起下锅蒸，吃起来十分鲜嫩。鲫鱼味美多刺。但这道芙蓉鲫鱼采用和鸡蛋一起蒸的办法，去除鱼刺，然后再上锅，十分美妙。在天冷时尤为有味道。今天正好家人都在，家里也来了亲戚，我去钓了几条...

简介：我是一个很喜欢钓鱼的人，也是个厨师。我住的地方后边有个湖，这个湖很大，刚开始学钓鱼我每次都空军，大概过了这么一年吧，我开始能钓到小鱼了，水边很多老人教会了我绑线。又过了一年，我开始认识一些钓鱼人，渐渐能钓到稍微大...

简介黄颡鱼（黄辣丁），肉质细细嫩嫩，鱼刺少特别适合眼神不好的老人和挑食的孩子们吃，鱼肉入口即化。酱烧黄颡（黄辣丁）更是非常入味，香辣鲜美，是黄辣丁的一种极品做法。用料主料黄辣丁若干条辅料香辣酱郫县豆瓣酱泡辣椒花椒料酒盐...

简介水煮草鱼是一道地道的川菜。做法非常讲究，味道非常鲜美！选用鲜活生猛的大草鱼，片成鱼肉片，加入调味料腌制，制作浓郁的汤，下入鱼片，烫熟，泼上辣油，那味道！那色泽！鱼肉口感嫩滑，味道油而不腻。除去了鱼的腥味又保持了鱼肉的鲜美...

鳕鱼又名大口、大头腥、鳕狭、明太鱼，为鳕科动物鳕鱼的全体。鳕鱼为海洋深水鱼，是底层冷水性群聚鱼类。我国产于渤海、黄海和东海北部，黄海北部为主要产区。鳕鱼体延长，稍侧扁。头大，口大，下颌较短，下鸽前端下方有一触须，背面...

简介重庆江津江村渔船是酸菜鱼的起源。根据传说，渔夫把捕获的鱼好钱，卖剩下的小鱼和江边的农家酸菜吃，渔夫用酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这个汤的味道特别好吃，所以一些小饭馆把这道佳肴移植，供给来往的食客，就有了现在的酸菜...

简介草鱼肉质鲜美口感滑嫩细腻，淡水食用鱼中的上品，鱼肉鲜中嫩鱼香，草鱼营养非常丰富，富含大量蛋白质以及人体所需各种营养元素。香炖草鱼做法并不复杂，用料十分简单，大家都能够学得会，下面就来看看我的烹饪方法吧！用料草鱼葱...

年年有鱼由于钓鱼的原因而走遍了中国的大江南北，走到哪儿都喜欢吃当地的特色美食鱼。但是有三种鱼菜，只有在过年的时候才会出现在当地的家宴上，这到底是什么鱼菜呢？在我国，每逢新春佳节，不管是温暖的南方还是寒冷的北方，千家...

简介：我是我们这边最早接触台钓的那批人，原先最开始钓的就是小鱼，后来放了大鱼，然后是高钓与黑坑，然后就是特别高的高钓黑坑，票价从100到200到五百一千不等，因为五百一千的一放就是多少吨多少吨以吨记单位，里边还有标鱼！我只钓...

简介翘嘴优质鲜美，含有多种用养成份，且个体不大，非常适合烧烤。今天我就来教大家，怎么样在家用烤箱烤制好吃的香辣烤鱼用料主料翘嘴鱼辅料辣椒孜然面油料酒盐做法步骤1、把鱼洗干净，涂抹料酒，腌制30分钟，孜然粒碾碎掺上辣椒...

简介四川名菜酸菜鱼想必大家都不陌生，酸辣可口，飘香四溢，平时大家都是用草鱼去烹饪，今天我来试试用鲢鱼，因为我觉得鲢鱼肉质要比草鱼细腻，而且鲢鱼头含的胶质也多，炖煮之后的汤非常浓郁，口感非常好，下面大家看看做法吧用料鲢鱼...

做法：1、先处理鱼。将杀好的鱼洗净，剁去鱼鳍，切下鱼头；2、紧贴鱼骨将鱼身的肉片下；3、将片下的鱼肉鱼皮朝下，斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半；4，将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2...

简介豆腐中含有非常丰富的钙质，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，凭借鱼肉内的VD作用，促进人体对钙的吸收。因此，这道汤特别适合中老年人，以及正在身体发育的青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头含有丰富的胶质蛋白，豆腐的蛋白质...

鲫鱼的做法之油炸香酥鲫鱼面对钓回来的小鱼该如何处理呢？红烧，太小，全是刺；烧汤，也太小，一烧就烂，味道也不浓。怎么办呢？今天我就向大家推荐一种小鱼的最好吃法油炸香酥鱼：外焦里嫩，香酥爽口，没有被鱼刺卡的烦恼。可当菜吃，也可当...