斑點叉尾鮰是鮰科、真鮰屬大型淡水魚類,別稱溝鮎、叉尾魚、鉗魚等,原產於北美洲,從加拿大南部到墨西哥北部均有分佈,1984年由湖北省水產科學研究所從美國引入我國,具有極高的食用價值和經濟價值。
一、魚種論述
界 | 動物界 | 門 | 脊索動物門 | 綱 | 硬骨魚綱 |
目 | 鮎形目 | 科 | 鮰科 | 屬 | 真鮰屬 |
種 | 斑點叉尾鮰 | 別稱 | 溝鮎、鉗魚、叉尾魚、鉗貓、黔魚 |
斑點叉尾鮰是我國引進的經濟魚種,別稱溝鮎、叉尾魚、鉗魚等,在生物分類學上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鮰科、真鮰屬大型淡水魚類,原產於北美洲,1984年由湖北省水產科學研究所從美國引入我國。
二、參考價格
斑點叉尾鮰是著名的淡水食用魚,因肉質細嫩、味道鮮美且極富營養價值而備受青睞,零售價格一般在12~15元一斤,具體價格因產地、市場、規格等不同而不同,例如塘口批發價格一般在8~10元一斤,水產市場零售價格一般在12~15元一斤,在自然環境中長大的野生斑點叉尾鮰一般在15元以上一斤。
三、攝食習性
斑點叉尾鮰是雜食性魚類,其中幼魚階段主要攝食浮游動物、水生昆蟲及幼蟲等,成魚階段主要攝食水生昆蟲、甲殼類、小型魚類、動物屍體及植物種子、碎屑等,最適水温21~26℃,攝食水温10~32℃,水温低於15℃或高於30℃時攝食積極性逐漸減弱,水温低於10℃或高於32℃時停止攝食。
四、生活習性
1、底棲性:斑點叉尾鮰是底棲性魚類,一般情況下都在底層活動,喜棲息在池塘、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體中,冬季集羣游到深水區的石縫、土洞、樹樁等遮蔽物處越冬。
2、雜食性:斑點叉尾鮰是雜食性魚類,幼魚主要攝食浮游動物、水生昆蟲及幼蟲等,成魚主要攝食水生昆蟲、底棲軟體動物、小型魚類、動物屍體等,也攝食植物的種子、碎屑。
3、喜温性:斑點叉尾鮰是喜温性魚類,生存水温0~38℃,最適水温21~26℃,攝食水温10~32℃,水温低於15℃或高於30℃食慾逐漸減弱,水温低於10℃或高於32℃停止攝食。
4、夜行性:斑點叉尾鮰是夜行性魚類,怕光喜暗,晝伏夜出,視覺功能退化,眼球很小,白天藏在草叢、石塊下、樹根下或深水底,到了夜晚才出來活動,全憑嗅覺和觸鬚獵食。
五、養殖技術
1、池塘建造:斑點叉尾鮰養殖池塘有下挖式、地面式等,池壁以磚體結構為宜,池壁和池底必須不漏水並用水泥抹平,池底放少量瓦筒、瓦壇等作洞穴供斑點叉尾鮰棲息、藏身。
2、放養準備:斑點叉尾鮰放苗前兩週全池潑灑生石灰,放養前一週注水並開始培肥水質,可在水面上種植水浮蓮、水葫蘆等水生植物,這樣可起到遮陰、防逃及調節水質的作用。
3、魚苗選擇:斑點叉尾鮰魚苗要求無外傷、無病害,規格一般在3釐米以上,同一養殖池的魚苗規格必須要一致,以免互相殘殺,魚苗投放前用要魚苗專用消毒溶液浸泡20分鐘。
4、水質管理:斑點叉尾鮰養殖池水質以黃綠色為宜,一般10~15天換掉1/3的池水,若發現魚苗竄出水面説明池水過肥,應及時注入新水,悶熱或雷雨天氣要及時開增氧機增氧。
5、餌料投喂:斑點叉尾鮰開口飼料可用蛋黃或枝角類、橈足類等浮游生物,隨着魚體的長大可投喂水蚤、紅蟲、蛆蟲、蠶蛹粉、配合飼料等,投喂量以下次投餌前略有剩餌為宜。