鯽魚全年不停口，是垂釣時間最長的一種魚類。雖然一年四季都可以釣得到，但是想要釣到大鯽魚，釣魚老手一定會告訴你：再等等，等立冬之後大鯽魚才比較好釣。也就是説，釣大鯽魚一定是氣温不高的時候才好釣，但是氣温又不能太低，比如立冬到小雪前後。因為越是大鯽魚，越是不會停口，否則春季無法完成繁殖的“任務”，畢竟鯽魚是繁殖期最早的一種魚類。
好的窩料，對釣大鯽魚來説尤其重要，畢竟氣温已經不高，聚魚進窩是個大問題。在釣鯽魚時，酒米是非常優秀的一種窩料，全年都可以使用，而且不怎麼招小魚。分享一個自用的酒米配方，製作還是比較簡單的。首先準備小米500克，準備高度白酒一瓶，公丁香20克，蜂蜜適量，維生素B2準備10片。公丁香泡酒，每天搖晃幾次，一週之後就可以使用，並且可以長時間保存，做窩料、做餌料都用得上。
丁香酒75克左右，儘量不要超過100克，否則酒米會比較潮濕，味道過於濃郁。蜂蜜一小勺和維生素B2一起放到藥酒中，攪拌均勻，幾分鐘之後維生素就會化掉，再次攪拌均勻即可。小米文火炒出香味，只需要簡單翻炒即可，好處是可以提升穀物香味，而且酒米的浸泡時間會大大縮短。小米倒出來冷卻，準備一個較大的廣口瓶，小米變涼之後倒進去，一定不要超過7分滿，加入混合好的藥酒溶液搖晃均勻。每天倒過來放置，可以讓酒的吸收更加均勻。
除了酒米，還有一些油脂香的東西可以用來打窩，比如炒香的黃豆粉等等，尤其適合靜水釣草時使用，聚魚效果好而且比較持久，甚至第二天都有魚星。除了黃豆粉、花生粉、芝麻粉，甚至花生醬、芝麻醬也是可以的。還有菜籽餅也是不錯的選擇，準備菜籽餅碾碎，再準備一點碎玉米，碎玉米佔比達到10%就可以。兩者一起上鍋炒出香味，冷卻之後加入丁香藥酒適量，攪拌均勻之後保鮮袋密封幾天。用這個打窩比單純的酒米效果更好。
酒米打窩，顆粒小，鯽魚在窩點很長時間也吃不飽；菜籽餅入水會霧化，誘魚效果好，但是魚進窩之後沒什麼東西吃，不過冬季魚進窩慢，就算沒東西吃，被味道吸引也會久久不離窩，這算是虛窩的一種；還有一種方法是使用鯽魚吃不掉的東西打窩，比如酒釀玉米粒。老玉米兩斤，清水泡軟之後上鍋蒸熟，蒸熟的玉米粒冷卻到不燙手，加半包甜酒麴，攪拌均勻只有密封發酵。注意放在家裏温度較高的地方，一週之後產生酒香，就可以用來打窩。玉米粒的好處是絕大多數鯽魚吃不下，會被食物吸引長時間留在窩點中，而且這種發酵的酒香味道更加純正一些。
如果偷懶，不想自制，購買一些醪糟，用裏面的米粒加菜籽餅粉混合打窩也是可以的，效果也不錯。立冬之後釣鯽魚，還需要注意釣法，這時候傳統釣明顯優勢更大，下鈎精準，可以釣草，多窩走釣，加上逗釣，這都是釣到大鯽魚的重要因素。
