1、河蝦：台釣鱸魚可以用河蝦，事實上河蝦也是鱸魚最主要的食物，例如出釣時可帶上一把密眼抄網，到釣點後往水草中一抄就能捕獲大量的河蝦，將河蝦掛在魚鈎上即可下鈎作釣。
2、泥鰍：台釣鱸魚可以用泥鰍，主要兩種掛鈎方法，其一是將魚鈎從泥鰍類式鼻孔位置鈎入並露出鈎尖，其二是鈎在泥鰍背部(不要傷到泥鰍的骨頭)，兩種方法都能保證泥鰍的活性。
3、沙蠶：台釣鱸魚可以用沙蠶，沙蠶是常見的環節動物，俗稱海蜈蚣、海螞蝗等，事實上沙蠶也是海釣最常用的餌料，素有“海釣萬能餌”之稱，最適合釣鱸魚、黑鯛、鯔魚等魚類。
綜上所述，鱸魚是兇猛的捕食性魚類，主要以小型魚類、蝦類、水生昆蟲、底棲動物等為食，台釣鱸魚常用的餌料有河蝦、泥鰍、沙蠶等，不管用什麼都一定要確保餌料的鮮活性，原因是活餌更能激起鱸魚的捕食慾望。
