禾花魚屬於鯉形目鯉科，學名叫做烏鯉，是鯉魚的一種。跟普通鯉魚相比，禾花魚的顏色和生活環境都有一定差異。禾花魚的身體是黑色的，而且非常有光澤。從生活環境來看，它們生活在稻田之中，原產於廣西省的桂林市。它們有時會將落在水中的禾花作為食物，因帶有荷花香味而得名。禾花魚是一種可以食用的魚，也可以養殖。
一、禾花魚是什麼魚
禾花魚是生活在我國的魚類品種之一，而且比較有名。從類別來看，它們屬於鯉形目鯉科，從大類來看屬於鯉魚眾多品種之中的一種，學名是“烏鯉”。跟普通的鯉魚相比，禾花魚的顏色和生活環境都有一定差異。從顏色來看，禾花魚的身體顏色是黑色的，而且十分有光澤，看上去比普通的鯉魚更光滑。從生活環境來看，禾花魚是生活在稻田之中的。
禾花魚原本只生活在我國比較偏南的一些省份，比如廣西省，它們最開始就是發源於廣西省桂林市。之後禾花魚的養殖逐漸變得比較普遍了，在南方很多省份的稻田之中都有分佈。由於它們生活在稻田之中，有時候會將落在水中的禾花作為食物，所以它們的魚肉也帶有香味，因而得名。作為鯉魚，禾花魚也是一種可以食用的魚，而且是一種常見的食材。
二、禾花魚是海魚還是淡水魚
上文已經介紹過，禾花魚是生活在稻田之中的，屬於淡水環境。而且，禾花魚屬於一種特殊的鯉魚，總體來看鯉魚都屬於淡水魚，禾花魚也是不例外的。由於它們生活在淡水中，適應淡水裏面的環境，因而它們是典型的淡水魚，並不是海魚。只不過跟其它淡水魚相比，禾花魚的生活環境比較狹窄，一般指生活在稻田之中的。
