簡介 鯽魚富含大量蛋白質還有微量元素,味道鮮美,用鯽魚熬的湯則更是鮮美,在湯加入豆腐同煮,既增添了魚湯中的味道,豆腐又能吸收魚湯中的油脂,使鯽魚豆腐湯更佳鮮美不油膩,做法簡單,老少皆宜。 用料 鯽魚 豆腐 葱姜 鹽 做法步驟 1、鯽魚洗乾淨控幹水分,豆腐切塊備用 2、鍋中放入底油,油温燒至6成熱時候放入鯽魚,雙面炸至金黃 3、加入葱姜炒香,開入開水和豆腐,燉煮15分鐘即可出鍋!豆腐鯽魚湯就做好啦 小貼士 1、魚一定要炸透一點,湯才會白 2、煮湯要用大火煮