味道鮮美肉質鮮嫩清蒸鱸魚的做法
簡介
“江上往來人,但愛鱸魚美”自古以來,鱸魚都是人們非常喜歡食用的魚種,他肉質細嫩,味道鮮美,尤其是清蒸做法,特別能襯托出魚的鮮美,做法也很是簡單,可能有的北方朋友還不會,今天我就跟大家分享一下我的做法,讓大家都能吃到鮮美的清蒸鱸魚。
用料 鱸魚 葱薑絲 蒸魚豉油 生抽 料酒 鹽 糖
做法步驟
1、把鱸魚洗淨打上花刀,將葱姜切絲備用
2、用料酒、鹽醃製鱸魚,30分鐘。撒上葱薑絲,上鍋蒸15分鐘
3、把蒸魚豉油、生抽、澱粉、鹽、糖調汁,大火燒開,收汁澆在蒸熟的魚身上,一道美味鮮嫩的清蒸鱸魚就做好了
此方法還可以做桂魚、鯿魚,味道也是同樣好吃的!