吃魚菜譜

簡介鯉魚營養價值很高，含有大量的蛋白質，以及人體所需的營養成分，常吃鯉魚有益於提高人體的抵抗力，增強體質，把家常做鯉魚的方法就是燉鯉魚，把鯉魚油炸之後用簡單的調料燉，味道非常好，做法簡單，今天分享給大家用料鯉魚葱薑蒜花...

我不在食譜中提及食材的營養價值是因為很多人都非常熟悉這些食材，所以很少人會去仔細閲讀食材的營養，但是鱘魚和雞樅我不得不提一下，素有鯊魚翅，鱘魚骨之稱，也許很多朋友都不太熟悉的食材是營養價值極高的食用魚。雞樅是菌...

簡介糖醋鯉魚是一道山東菜，它味道酸甜可口，老少皆宜，被各地人民喜愛。我平時也是非常忠愛吃酸酸甜甜的糖醋鯉魚。其製作方法也並不複雜，先把魚過油炸，再以糖醋燒汁，均勻澆在魚身上，簡簡單單做出如此美味，大家快點跟我一起做吧...

主料：草魚1條輔料：葱半棵、姜7-8片、幹辣椒10個。調料：料酒2大匙、醬油2大匙、雞精1小匙、糖1小匙、鹽1小匙、幹澱粉2大匙。做法：1、草魚洗淨，切成拇指大小的段，用料酒、1大匙醬油、雞精、幹澱粉，一半份量的葱段和薑片醃20分...

簡介過水魚其實就是把魚在水中過一下，之後淋上湯汁。在炎炎下之做飯不在守着高温的油鍋，做出來的魚又好吃何樂而不為。過水魚做法簡單易學，顏色鮮亮，酸甜可口。魚不過油還能良好的保留魚的營養成分。且製作簡單，有賣相，是招...

簡介：鱸魚十分美味，一般淡水玩路亞的比較容易釣到鱸魚，水庫手竿有時也能釣到。鱸魚味道鮮美，尤為適合清蒸。每次家裏聚會，基本是一桌子魚，清蒸鱸魚，燉草魚塊，炸青魚，紅燒鯉魚，鯽魚湯。目不暇接。親戚們也樂的吃魚。夏天有時釣的...

簡介今天去超市，看到非常鮮活的鯉魚，所以就買了一條，老聽説用啤酒燉鯉魚沒有土腥味我今天就試一試，最後居然吃的時候沒魚腥味更沒吃出土腥味來！我不是特愛吃鯽魚鯉魚就是嫌土腥味，結果今天意外了，居然沒有一點點土腥味！用料鯉...

簡介鱸魚肉質鮮美，全國各地的人都愛吃，各種喜宴上清蒸鱸魚也都是必點的一道菜。但是在家做過清蒸鱸魚的朋友很有可能發現，清蒸的做法做魚難免會有腥味，下面我就用一個非常常見的水果來解決這個問題，大家來看看把。用料主料...

簡介：江上過往人，但愛鱸魚美！鱸魚之鮮美自古有之，一般能買到鱸魚的，都是用來清蒸。由於我一直跟着鄰居大哥釣魚，所以有幸在水庫釣到這麼一條。鱸魚是食肉性魚類，一般採用路亞擬餌來釣，但是我用的手竿，也釣到了，可能是幸運吧。鱸...

1、買來了一條八兩重的鯿魚(感覺太小了,小時候釣魚如果釣到這種都是會放生的,可惜市場上已經很少能見到老家那種2--4斤多的大鯿魚了,其實如果有長江裏那種三角鯿就最佳了,估計兒時的好東西都滅絕的差不多了)必要的姜,...

簡介花白鰱在我國北方地區被大家廣泛食用，其中葱燒白鰱是被大家廣泛喜愛的一道佳餚，其做法簡單，葱香味濃郁，魚肉嫩滑細膩，沒有雜味，且做法易學，基本人人都可以輕鬆掌握，不會做你就太low了，快來學習吧。用料主料白鰱（一條2斤左右...

簡介：壽司原本是一種方便攜帶的食物，非居家必吃之物。東漢末年，大概就是三國演義裏寫的那段歷史。由於天下分崩，戰亂導致我們的祖先顛沛流離。當時逃難所吃的食物就是壽司，主要是為了不生火，方便攜帶。到唐朝的時候，一些賭徒...

簡介：去水庫釣了好久，路亞亮片、手竿蚯蚓、沙蠶、蝦米都用了，就是沒有釣到鱸魚，我也是驚訝了。然後眼睜睜看着當地一個小孩提着一個桶走過了。裏邊好幾條鱸魚!問，這是哪釣的啊？答，我師父釣的呀。問，你師父是誰，能不能告訴我們...

夏天出釣，經常能釣到很多小白條，這種魚有些很小，一些釣友釣到以後隨手就仍掉了，其實小白條用油炸了很好吃，不過還有更好的吃法那就是將它做成豆豉魚，味道相當不錯，還可以放入冰箱冷藏，隨吃隨取。下面就介紹豆豉白條魚的做法：1...

簡介鰱魚是我們北方非常常見的魚種，鰱魚的營養價值和食療功效都很高。經常吃鰱鱅，具有健脾補氣、暖胃文中、美容養顏的功效。很適合在秋天食用。家庭中鰱魚最普通的做法就是家常燉鰱魚了，做法簡單，但是能突出鰱魚的鮮美，非...

簡介今天我來教大家做一道美味好吃的紅燒鯿魚，鯿魚又名武昌魚，湖北地區鯿魚已很常見的魚種，也是很便宜的一種魚，它具有滋補身體，強健脾胃之功效，可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。這是爸爸經常做的一道菜,用最簡單...

簡介從小就愛吃魚，鯽魚的各種燒法都好吃，今天給大家介紹的是紅燒鯽魚。紅燒鯽魚色香味美，營養豐富，富含營養成分，老人小孩病人都非常適合吃，很有營養。鯽魚做不好容易有土腥味，一定要注意細節，下面大家就來看看我的做法吧。用...

簡介魚含有豐富蛋白質，相信大家家裏常吃，但是今天我這道薰魚可不是人人都會做的啦！做這道薰魚我先炸後醃，這樣的話比較省時間，一個小時左右就ok，味道也是強於先醃後炸的！不説了，快點跟我一起做起來吧！用料主料青魚大料桂皮花椒...

簡介草魚肉質鮮美口感滑嫩細膩，淡水食用魚中的上品，魚肉鮮中嫩魚香，草魚營養非常豐富，富含大量蛋白質以及人體所需各種營養元素。香燉草魚做法並不複雜，用料十分簡單，大家都能夠學得會，下面就來看看我的烹飪方法吧！用料草魚葱...

簡介糖醋鯉魚是一道山東菜，它味道酸甜可口，老少皆宜，被各地人民喜愛。我平時也是非常忠愛吃酸酸甜甜的糖醋鯉魚。其製作方法也並不複雜，先把魚過油炸，再以糖醋燒汁，均勻澆在魚身上，簡簡單單做出如此美味，大家快點跟我一起做吧...

一、所需食材/廚具：主料：鯉魚一條、北豆腐300克調料：葱適量、姜適量、蒜適量、豬油煉製50克、鹽5克、白糖半湯勺、醋一湯勺、醬油2湯勺、黃酒2湯勺、花椒適量、大料適量、胡椒粉適量、枸杞適量、黃豆辣椒醬2湯勺廚具：炒鍋...

簡介鯉魚含有豐富的礦物質、維生素A和維生素D以及氨基酸。鯉魚含有大量的蛋白質，這些蛋白質很易與人的消化和吸收。鯉魚的油脂可降血壓血脂，預防冠心病，因此，多吃鯉魚使人長壽。女兒和老婆都特別喜歡吃鯉魚，我常給他們做醬...

簡介香辣水煮魚是一道深受食客喜愛的地道川菜。香辣鮮香，魚肉鮮嫩爽滑油而不膩。香辣的調料既滿足了人們對味道的需要，又有效的去除了魚肉的腥味。辣而不燥，麻而不苦。在烹調的時候加入酸菜，把這兩種味道加在一起，是水煮魚...

簡介燜酥魚在河北省非常有名,鯽魚本身肉質鮮美，但刺多，不宜老人小孩以及懶人食用。燜酥魚魚形完整，但吃起來骨酥刺爛，魚肉香鮮，從頭吃到尾，從骨吃到刺，一點不浪費，回味無窮。燜酥魚經過長時間燜制，無腥味異味，食用時涼熱皆宜，肉...

簡介鮎魚屬於無鱗魚，其脂肪含量比其他魚要高很多，鮎魚營養豐富且刺少非常適合老人與小孩食用。蒜燒鮎魚既有大蒜的蒜香味，又有鮎魚的滑嫩，味道好極了用料主料鮎魚輔料大蒜姜大葱醋生抽料酒白糖做法及步驟1、將鮎魚洗淨控...