夏秋時期，正是湖庫野釣大魚的黃金時段，用海竿掛上爆炸餌團遠投大水面是最好的選擇。而通過總結很多釣友的經驗發現，糟食是海竿爆炸鈎釣法的主要餌料。它的主料是由經糧食加工後形成的產品或下腳料，大致由附着餌、粉狀餌、添加劑等組成。主用餌因南北物產差別而有所不同，如南方生產的玉米多有酒糟，北方生產的大豆多有豆餅。
怎樣製作酒糟特色糟餌
腥香甜釣鯉魚糟餌—根據鯉魚喜食酒香鮮腥味的特點，選用如下配料和製作方法。
1 備料：以一天用量3千克為限，用新鮮酒糟6份，商品雞飼料、玉米麪4份(各半)，少許大米，另備食用香精、白糖和少許蘇子(芝麻)、花生(炒香搗細)等。
2 製作：先把酒糟搗碎，方法有四：一是用家用粉碎機碾碎；二是舂碎；三是盛於編織袋中用腳踩碎；四是用手揉碎。要求把顆粒揉碎即可。然後拌入雞飼料和玉米麪與酒糟一道混合揉至略黏(如黏度不夠可加入量麪粉)，最後摻入上述香料少許，均勻拌合(香精約兩克即可)。
為保持餌料的新鮮度，鯉魚餌應以現拌現釣為主，最早可在出釣前晚做好。與鯉食性相近的鯽魚也對該餌大感興趣，在釣鯉中屢有大鯽中鈎。
3 此餌的特點：既有糧食餌的本味，又有蒸制後的酒香味，還有商品餌雞飼料的濃腥味，佐有多種植物香甜味，均符合鯉魚嗜腥香甜的口味。
酸香甜釣草魚糟餌—草魚有偏嗜微酸香和糧食本味的特點，選料和製作如下。
1 備料：以一天用量4千克為限，用新鮮酒糟7份，新鮮玉米麪、麥麩3份(各半)，另可備少量白糖。
2 製作：第一步，用一個大桶把酒糟置於陽光下曝曬，夏季兩三天即可，春秋四五天，冬季一星期即可。曬的目的一是使酒糟蒸發水分，使顆粒變黏，二是使酒糟充分發酵醇化，增加微香酒味，以適合大草魚的口味；第二步用製作鯉魚餌的方法把酒糟揉碎；第三步摻入玉米麪和麥麩拌合揉碎後再加入少量白糖，最後用塑料袋或桶盛好密封，讓其再發酵一二天出現微熱即是達到最好狀態。
為達到酸香甜酒味，故要求根據出釣的計劃提前準備好餌料，以發揮該餌釣大草魚的最好效果。該餌的特殊餌性也符合鯿魚的攝食習慣。
3 此餌的特點：符合草魚天生對植物餌感興趣的習性，特別是它嗜微酸的習慣，使此糟食在自然水域一類的清瘦大水面獨具誘草魚的效果，故常能誘來幾十斤重的大草魚入窩被釣。這是老釣手最中意的佳餌。
酸臭釣鰱鱅糟餌—鰱鱅魚有喜食酸臭細散粉餌的特點，選料和製作方法如下。
1 備料：以一天用量5千克為限，用新鮮酒糟5份，小雞飼料3份，新鮮玉米麪2份。
2 製作：把新鮮酒糟置於三層新塑料袋中排氣後密封，擱於通風有光的地方，夏天需時一個月左右，春秋需時二三個月。待酒糟顏色已由鮮黃變為咖啡色併發出強烈的酸臭味時，且用手一揉酒糟即碎，就説明已達到要求了。
出釣時，要帶上新鮮的小雞飼料和玉米麪，到水邊後與酸臭酒糟適量拌勻揉成團並能投出時不“天女散花”就可以了(因酒糟長期腐化，其黏性變差，需攜帶定量的新鮮麪粉備用)。
3 此餌的特點：投其所好，令臭酸無比的糟餌能排除水底一切干擾，加上酒糟的長期腐化變得很細，與玉米麪、小雞飼料混合一體，能較長時間產生霧化，使周圍水區酸度增加，霧區擴大，引來大批鰱鱅。在缺乏酒糟的地區，可根據當地物產如以大豆餅為主料，按上述方法泡製，也可製出相似效果的各種特色糟餌，只需把握住制餌中的粘度和味道這兩個關鍵。
怎樣製作糧食粉狀糟餌
糧食粉狀餌來源很廣，概括了五穀，還涵蓋了乾製後碾碎的其他糧食附屬品和可食的植物品。只要釣魚人有心，真是處處皆佳餌。在實際垂釣中，一般釣魚人出於方便的需要，在製作粉式糟餌時都取材於廣泛的常見餌，如麪粉、麩皮、玉米麪、大米、薯粉、花生餅、大豆餅、菜子餅等，尤其以玉米麪、麩皮、大豆餅用量最大。
糧食粉狀糟餌是海竿淡水釣中釣爆炸鈎時用法最普遍的一種餌食，其製作方法也是花樣繁多，且效果優良。這裏就為釣友們推薦一款能適用於各種水域的廣譜餌，這款釣餌特別適合在自然水域湖庫中施用。
主料選擇
1 新鮮玉米麪3份(當年產尤佳)，以金黃色為上乘，白色次之。最好由農村石磨碾制的，如不便也可用機器粉碎的。要求粉碎粒不能過細，達到六七十目即可。
2 新鮮麥麩3份(以當年產尤佳)，以褐黃色為佳。要皮和尾粉參半(才能保證麥子的原味和黏性)。在缺乏麩皮的地區，亦可用新鮮米糠替代
3 商品雞飼料2份，以色鮮黃，味濃腥為上，還要注意新鮮程度。
4 花生餅1份(或大豆餅)，以新鮮榨出的為佳嗅之清香略甜就是上品。
5 大米1份(或小米)，儘量用當年米和不超過兩年的米，老陳米味特差忌用。大米以色白髮亮為首。
輔料選配
蘇子、芝麻、花生粒(或核桃仁)、生黃豆麪要求不變質，味正。
添加劑
食用香精、白糖或蜂蜜。
焙炒與製作
1 把主料和輔料(黃豆除外)分別用文火逐一焙炒至金黃髮香(如炒糊寧可棄之重炒)後，分盛於各洗滌乾淨的容器內冷涼備用。
2 用一口大盆，分別把各主料按比例倒入盆中混合均勻，然後用清水調製至潮濕鬆散，略用力便可成團就行。
3 放入輔料和添加劑，輔料的用量和品種依具體情況而定，總量控制在主料的3%~5%就可以了。幾種料可以同時放也可以放單一品種。添加劑中的香精以微量標準放入，先倒入手掌中，後散撒於料面上迅速拌均勻。白糖或蜂蜜以每10斤料投放100~200克。
4 全部料經拌好後，要在面盆中盛水來試餌的散化程度，即用平常的均力揉上兩團糟餌放入手盆中以在5~10分鐘內散化完畢為限，最好從5分鐘開始散化。如散化太快，可不斷加入少許乾麪粉拌勻，直至達到要求的散化時間。
5 用高度糧食白酒先對新塑料袋或洗淨的桶全面噴射消毒後，再盛入餌料並作適當壓緊，再對料噴射酒液後拴緊或封口。這裏用酒噴射有兩個好處，一是對容器消毒防腐，二是增加快速發酵的效果。
製作餌料的三個注意點
一個是所有容器，包括炒制的鍋在內，都不能沾油污或其他異味，特別是刺鼻的化學味；其二製作人要洗淨手要避免煙草味的滲入；其三最好要在出釣前夜做好餌，不宜提前多天做好，以免餌料發酵過度使餌味變濃，令某些魚類不愛食。
該餌的特點
1 極具廣譜性。在湖庫一類靜水中特別適合釣鯉草和泰國鯪等大型魚類，中型魚類如鯽魚鯿魚等也喜食此餌，亦適用於飛鈎底釣或食籃式浮釣鰱鱅。
2 獨具特色的色香甜酒腥味俱全。適應各種食嗜有偏好的魚類，特別對鯉草鯽最具引誘力。
3 餌形狀態佳。表現在一是用料講究；二是製作精細；三是料形細緻，符合魚類喜吸食細散餌的習慣；四是做團上鈎入水後膨脹迅速，散化面積集中堆形大，對鈎組的隱蔽性強，使大魚容易吸餌中鈎。
4 糟餌落底後易產生霧化區，並能維持較久，對釣鰱鱅一類吸食浮游物的魚十分奏效。自制糧食類粉狀糟餌由於用料來源的廣泛性，打破了地域界限，特別適合各地製作使用。
在用料的搭配上釣友還可根據當地的實際條件略作增刪，也不會影響該餌的主要餌性，實為一款優質實用的大眾餌。
