台釣走靈敏路線，技術性要求高，拉餌的製作更要精益求精。一份合格的、應用於台釣的拉餌，對拉出的形狀和狀態要求很大，如果不懂得台釣拉餌開餌的技巧，那麼最終拉出的餌料不盡人意事小，若是釣不到魚，就很影響釣友的心情了。
一、台釣拉餌開餌要點
拉餌的效果，取決於餌料的比重，餌水比、以及開餌手法。隨着揉搓次數增減，拉出的餌料團效果也不隨之轉變，求霧化，則開稀餌，降低揉搓次數與時間；求粘性，則降低霧化，增長攪拌時間，增加攪拌次數。
開餌時，常態温度影響巨大，夏天開餌順利，因為温度高，冬天則由所欠缺，常需要加入熱水或温水，才能開出合適的餌料，否則，冬天的拉餌全是麪筋。
拉餌出來後，根據具體目標水層，選擇合適的霧化水平。釣淺水水皮時，餌料霧化要求高，入水後快速散開，釣鈎上較少有殘留，魚類吃口方便，不存在餌料團礙口的可能。水位加深，降至半水時，霧化效果降低，達至目標水層開始霧化，餌料團要小，也要硬，實心餌，粘合結實。底釣時，要求釣鈎上有足夠餌料殘留，才能誘惑魚類上鈎。
評判餌料最佳狀態的方法，莫過於提竿時，餌料恰好溶散完畢，只剩一個光溜溜的掛鈎在線頭。
做拉餌時，選用優質拉餌盤，磁力均勻是關鍵，速度快慢適宜，快了黏度大，慢了太散。好的拉餌盤應該是使用方便，磁力強，均勻卻不弱。平拉時出小餌、側拉出圓餌、直拉出大餌，不同的手法，決定了餌料的造型，通過調整子線、拉餌盤的角度，改變魚鈎與餌料之間的接觸面積，以及受力範圍，最終調和處目標餌料形狀。
二、台釣拉餌開餌步驟
開餌前，應該做好充分的準備工作。拉餌要區分精細程度，顆粒的大小，開制以前，大顆粒物變小顆粒物，各種餌料混合均勻，稍稍顛倒幾下，增加混合效果。確定應用餌水比，商品餌根據説明書確定，自制餌料一般在一比一到一比一點二主流，若是紅薯之類吸水足的餌料，可稍稍增加水比例。正因為餌料的吸水性不同，加水後的餌料要稍稍靜置，充分吸水後再翻開餌料攪拌，確保餌料團各部分的吸水量均勻。最好準備一個量杯，方便精準用餌。
注意天氣氣温特點，拉餌的拉絲最適宜温度在二十度左右，低於這個温度不髮絲，或髮絲慢，日常五分鐘，冷天半小時，除非加入温水，否則耽誤垂釣。達到預估時間時，稍稍掰開餌料團，觀察拉絲密度，有差距要調整。
製作全程應該是，第一步：乾粉餌料混合攪拌，攪拌均勻後加水，在此攪拌，成品靜置。第二步：適當揉搓，根據目標餌料需求，決定餌料的黏度和霧化，拉餌要降低揉搓次數，保證餌料與拉絲狀態。
餌料團不宜打太死，適當取餌用於打窩和續窩，留存一部分餌料在盆中。觀察入水餌料狀態，以及效果，再進行二次調和，太稀了，則在餌料表面加一層乾粉餌料，穩定狀態，太稠，則用手沾水，輕輕拍打在餌料表面，將水分融入其中。
以上種種，均是開餌的常規流程，非常規流程如濕粉拉餌，加蛋白粉拉餌等，在此不再一一詳述。拉餌的重點在手法，不在流程，合適的水流與揉搓次數，是成功的關鍵。
